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  • 千頁豆腐凱發國際斬拌機 產品型號:15063672855

產品介紹
規格參數

諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發、生產、銷售的大型機械加工企業。公司恪守誠實守信、使命必達的發展理念,本著客戶利益高于一切的原則,開拓創新,銳意進取。公司產品包括千頁豆腐凱發國際、千頁豆腐魚豆腐成套生產凱發國際、凱發手機版官網成套生產凱發國際、QQ豆干成套生產凱發國際、休閑魚豆腐成套生產凱發國際。公司生產的千頁豆腐凱發國際經過不斷研發創新,現在已經達到國內同行領先水平。公司在做好魚豆腐和千頁豆腐凱發國際的同時,為了更好的為客戶提供全方位服務,成立了食品工藝研發中心,聘請專業食品研發師,針對不同地區客戶對產品口味的不同要求,開發了適合不同地區口味的魚豆腐和凱發手機版官網工藝配方。

千頁豆腐凱發國際

千頁豆腐凱發國際

千頁豆腐凱發國際和魚豆腐工藝流程主要包括如下:

千頁豆腐凱發國際和千頁豆腐工藝流程主要包括如下:

千頁豆腐生產工藝流程如下:斬拌(千頁豆腐凱發國際斬拌機)——抹盤(千頁豆腐凱發國際不銹鋼成型盤子)——蒸煮(千頁豆腐凱發國際蒸車蒸箱)——切塊(千頁豆腐凱發國際切塊機)--速凍--包裝

一、千頁豆腐凱發國際斬拌機:

其中魚豆腐凱發手機版官網斬拌機是非常重要的千頁豆腐凱發國際。誠達千頁豆腐凱發國際斬拌機功能及配置如下:

我公司千頁豆腐凱發國際斬拌機型號齊全,操作簡便,安全可靠,適合不同用戶的需求。魚豆腐斬拌機型號主要包括:40型千頁豆腐凱發國際斬拌機,一次斬拌數量20kg80型千頁豆腐凱發國際斬拌機,一次斬拌數量40kg125型千頁豆腐凱發國際斬拌機,一次斬拌80kg200型千頁豆腐凱發國際斬拌機,一次斬拌150kg330型千頁豆腐凱發國際斬拌機,一次斬拌220kg

千頁豆腐凱發國際斬拌機是利用高速旋轉的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將肉、輔料、水一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最合理的組合,使斬切產品細度好,升溫小,斬拌時間短,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,彈性及細膩度。

我公司千頁豆腐凱發國際斬拌機采用304不銹鋼材質,符合食品安全的要求,質量有保證。

工作原理:

  利用千頁豆腐凱發國際斬拌機斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。

  優勢特點:

  1、千頁豆腐凱發國際機架采用不銹鋼板整體包制,轉鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象,色澤一致、美觀、清潔衛生;

   2、千頁豆腐凱發國際斬拌機主軸軸承采用NSK進口軸承,且采用大規格(重型軸承),抗震能力強,有效防止軸承損壞,延長使用壽命;

   3、千頁豆腐凱發國際斬拌機防水、防震、防潮、性能穩定。電器開關采用多位扳把開關,防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱,可放在地上,也可掛在墻上;

  4、千頁豆腐凱發國際斬拌機關鍵部件采用加工中心加工,確保加工的精確度;

  5、千頁豆腐凱發國際斬拌機清洗方便,轉鍋有放水閥及粉料添加口,可將刷洗轉鍋的水排放干凈,另外,所有臺面均采用斜坡式設計,防止存水;

  6、千頁豆腐凱發國際斬拌機噪音小,效率高,物料溫升小,節能效果顯著;

  7、千頁豆腐凱發國際斬拌機通過真空斬拌機斬拌的物料,可提高產品的細密度和水的親和力,增強彈性,減少氣泡,質地細密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水分充分結合,乳化效果好,提高出品率,確保產品達到最佳品質,也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

  8、千頁豆腐凱發國際斬拌機斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成,也可選配進口刀具,具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm,且在使用后及刃磨后,此間距不變,大大延長了刀的使用壽命;

  9、帶測溫裝置,可測量斬切過程中的肉溫變化;

 10、具有自動出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調節,適用于不同粘稠度的肉糜;

1、過電流(OC):

過電流是變頻器出現最為頻繁的一種故障現象。導致變頻器出現過電流現象的原因很多也最為負載,下面就經常出現的幾種情況進行說明:

(1)在不帶電機或負荷的情況下上電就跳“OC”故障,這種現象一 般是不能通過簡單的處理恢復的,通常有以下幾種情況:

a.首先檢查逆變部分的IGBT續流二極管是否有短路或開路的現象,如果出現以上的情況,就需要更換IGBT,這種情況通常要返廠由專業的維修人員進行更換。

b.如果IGBT續流二極管靜態測試正常,但開機運行出現“OC”故障,基本可以判定是由于驅動電路或IGBT的驅動部分出現故障,必須返廠由專業的變頻器維修人員進行檢測維修。這種情況除IGBT損壞,驅動電路也會有故障。

c.變頻器的電流檢測大多采用HALL元件進行檢測,HALL內部含運算放大電路,這部分電路在工作時需要電源板提供+/-15V的電源。如果HALL損壞或其需要的+/-15V電源斷路,同樣也會出現“OC”的故障。

(2)變頻器的過電流“OC”故障,大多出現在帶負載的運行狀態,這種情況導致的原因比較復雜:

a.加速時間過短:

變頻器的過流倍數不同的廠家根據變頻器的類型設定不同的過流倍數,通常在1.5-3倍之間。如果變頻器在帶負荷啟動時,如果加速時間較短會導致短時間電壓提升較快,電機瞬間啟動電流較大,如果超過變頻器允許的電流,變頻器就會出現“OC”的現象。但這種情況通常很容易處理,根據工藝的要求在滿足工藝要求的前提下,適當加長變頻器的加速時間就可以了。如果工藝上不允許加長加速時間,那就只有更換大規格的變頻器來解決。

b. V/F曲線設定不合理:

因為各類負載在低頻運行時的特點各不相同,恒轉矩負載低頻運行時阻轉矩較大,而對于水泵和風機類的負載(二次方律)低頻運行時阻轉矩很小。有的負載重載起動、重載運行,有的負載輕載起動、重載運行;還有些負載是空載起動到一定轉速后,由電磁離合器突然加負載。因此,針對不同的負載在低頻運行時的特點,適當調整轉矩提升量,改變U/F曲線,通過調整V/F比,盡量保持電動機的磁通不變。

如果U/F曲線調整不合理,變頻器在低頻起動時就會出現磁飽和和弱磁的現象,變頻器就會出現過電流的現象。

c.負載過大

變頻器在拖動較重負載滿載起動,通常會出現過載或過電流的現象,解決的辦法一是加速時間放長,二是減輕負載,三是放大變頻器規格。

d.電機絕緣不良:提供魚豆腐凱發國際千頁豆腐凱發國際蛋餃機帶魚切段機消泡機油炸機

凱發國際娛樂官網(www.xinda99.com) 聯系電話:15063672855;18263662296【 ICP備案號:魯ICP備16022055號】
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